Oggi vi propongo una torta veloce, leggera e senza cottura!!!!
Ingredienti:
Dopo aver sciolto il burro, aggiungetelo ai biscoti tritati finemente e sistemate il tutto in una tortiera con chiusura a cerniera dove precedentemente avevate messo un foglio di carta da forno. Sistemate la tortiera in frigorifero.
Montate la panna (tenetene da parte un paio di cucchiai che scalderete per poter sciogliere meglio la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda), aggiungete lo zucchero, lo yogurt, la ricotta e la colla di pesce (potete usare l'agaragar in alternativa alla colla di pesce).
Trasferite il tutto nella tortiera.
Scaldate la marmellata con l'acqua e lasciate raffreddare.
Disponete la gelatina così ottenuta sulla torta e ponetela in frigorifero per alcune ore.
Buon appetito!!!
Ingredienti:
- 300 gr. di biscotti (in questa versione ho utilizzato le Cruschelle Balocco )
- 80 gr. di burro fuso
- 250 gr. di ricotta
- 250 gr. di yogurt ai frutti di bosco (o del gusto che preferite)
- 250 gr. di panna montata
- 50 gr. di zucchero
- 2 fogli di colla di pesce
- 3 cucchiai di marmellata ai frutti di bosco (o del gusto dello yogurt che avete scelto)
- acqua q.b. per sciogliere la marmellata
Dopo aver sciolto il burro, aggiungetelo ai biscoti tritati finemente e sistemate il tutto in una tortiera con chiusura a cerniera dove precedentemente avevate messo un foglio di carta da forno. Sistemate la tortiera in frigorifero.
Montate la panna (tenetene da parte un paio di cucchiai che scalderete per poter sciogliere meglio la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda), aggiungete lo zucchero, lo yogurt, la ricotta e la colla di pesce (potete usare l'agaragar in alternativa alla colla di pesce).
Trasferite il tutto nella tortiera.
Scaldate la marmellata con l'acqua e lasciate raffreddare.
Disponete la gelatina così ottenuta sulla torta e ponetela in frigorifero per alcune ore.
Buon appetito!!!
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