TORTA RICOTTA E PRUGNE

Un torta velocissima da preparare con mille varianti!

 INGREDIENTI:

• una confezione di ricotta
• un rotolo di pasta brisee
• 3 cucchiai di Nutella
• 4 cucchiai di zucchero
• 2 uova
• 10 amaretti sbriciolati
• frutta sciroppata a scelta (io ho usato le prugne)
• mandorle a lamelle

Ho acceso il forno a 200°C.  Ho steso la pasta in una pirofila ed ho cosparso la base con la Nutella.
In una ciotola ho sbattuto le uova con lo zucchero e la ricotta; ho aggiunto gli amaretti sbriciolati. Ho messo il composto sulla pasta ed ho guarnito con le prugne e le scaglie di mandorle.
Ho infornato per 30 minuti circa.

Buona merenda a tutti!!!